炎夏喝汤要对症选用

在汗流浃背、胃口欠佳的盛夏酷暑，适当多喝点汤，对调节口味、增强食欲、补充体液和增加营养有很大好处。但要对症选用，才能达到预期效果。 在汗流浃背、胃口欠佳的盛夏酷暑，适当多喝点汤，对调节口味、增强食欲...

艾奇百科 2019-11-12 482 #标签1 #标签2

巧食西瓜皮消暑度夏

西瓜皮在中医里被称为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，而且其含糖不多，适合各类人群食用。 西瓜皮在中医里被称为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，而且其含糖不多，适合各类人群食用。...

艾奇百科 2019-11-12 481 #标签1 #标签2

以茶入馔

食文化与茶文化，虽然泾渭分明，很少融为一体，却也偶有交汇共通之处。以茶入馔，就像是得道高僧注释《道德经》和《庄子》，是以一种通权达变的智慧，由此而抵达造微入妙的境界。 食文化与茶文化，虽然泾渭分明，...

艾奇百科 2019-11-12 402 #标签1 #标签2

小暑黄鳝赛人参

时令已入小暑，又到了吃黄鳝的最佳时节了，民间素有“小暑黄鳝赛人参”之说，意指小暑前后一个月的黄鳝体格健壮而肥大，肉嫩鲜美，营养丰富，最为滋补。 时令已入小暑，又到了吃黄鳝的最佳时节了，民间素有“小暑...

艾奇百科 2019-11-12 524 #标签1 #标签2

夏季清火食物

夏季上火可通过饮食调节，且食疗具有独特的效果。 夏季上火可通过饮食调节，且食疗具有独特的效果。 苦味食品 苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味...

艾奇百科 2019-11-12 423 #标签1 #标签2

蔬菜和水果不能相互替代

多数蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果，故而水果不能代替蔬菜；但是水果可以补充蔬菜摄入的不足，水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，且水果食用前不用加热，其营养成分...

艾奇百科 2019-11-12 476 #标签1 #标签2

6对食物搭配易引疾病

不同的食物搭配却可能产生不同的结果，有6对食物搭配易引疾病。 进食是人体获取营养的最主要来源，但不同的食物搭配却可能产生不同的结果，有6对食物搭配易引疾病。 海鲜与啤酒搭配食用容易诱发痛风 海鲜...

艾奇百科 2019-11-12 422 #标签1 #标签2

合理饮食也要“偏”

人体的内环境不是一成不变的，各个个体之间亦有差异，因此，每个人的饮食，必然有所偏颇，会出现“各种各样的偏食”。专家说合理的偏食，对身体健康亦是有益的。 膳食中各营养素之间的平衡，这固然是平衡膳食的重...

艾奇百科 2019-11-12 442 #标签1 #标签2

清热驱暑“苦瓜菜”

炎炎盛夏，吃些苦瓜可以消暑开胃、清热解毒。 炎炎盛夏，吃些苦瓜可以消暑开胃、清热解毒。 三味保健汤 三味保健汤是用排骨（香）、鱼头（鲜）、苦瓜（苦）做成的“三味合一”的夏令菜。把鱼头...

艾奇百科 2019-11-12 435 #标签1 #标签2

解暑利湿豆类“当家”

进入盛夏，天气热起来，让人口干舌燥。此时饮食宜清淡，少食肥甘厚味，不妨让豆类“当家”，扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等，均可解暑利湿、健脾益肾。 进入盛夏，天气热起来，让人口干舌燥。此时饮食宜清淡，少食肥...

艾奇百科 2019-11-12 471 #标签1 #标签2