美食养生 - 第141页

腊八蒜的制作

泡腊八蒜要用紫皮蒜。因为紫皮蒜瓣小，泡得透，蒜瓣硬而瓷实，泡出的蒜脆香。如果用一般的蒜泡出来，别看瓣大但口感不脆，发紫。 1、蒜的选择泡腊八蒜要用紫皮蒜。因为紫皮蒜瓣小，泡得透，蒜瓣硬而瓷实，泡...

艾奇百科 2019-11-12 497 #标签1 #标签2

药粥是以中医学的阴阳五行、脏腑经络、辨证施治理论为基础，按照中医处方的原则和药物、食物的性能进行选配而组合成的。在最适合进补的腊月，喝粥有利于调养脾胃。药粥是药膳的一个重要组成部分，也是中医治疗...

艾奇百科 2019-11-12 360 #标签1 #标签2

芥菜的营养价值不但丰富，同时还非常适用于开胃消食。特别是腌制后的芥菜，味道鲜美，可以增进食欲，更具开胃的功效，由于芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，帮助消化。芥菜是...

艾奇百科 2019-11-12 447 #标签1 #标签2

菜粥功能：温补肝肾，温阳散寒。主治：冬日阳气不足而引起的腰膝酸软，形寒怕冷，手足不温，或肠炎泄泻等，亦可用于寒性体质者的感冒预防。 1、菜粥原料：韭菜20克，粳米50克。做法：韭菜择去泥沙，用...

艾奇百科 2019-11-12 466 #标签1 #标签2

中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消...

艾奇百科 2019-11-12 457 #标签1 #标签2

腊梅花性凉，味甘，微苦，具有解暑生津、顺气止咳、解毒生肌等功效。可用于热病烦渴、胸闷、咳嗽、烫火伤等症。寒冬腊月采摘腊梅花蕾，晒干或烘干均可。腊梅花作菜配料，梅香扑鼻。腊梅花性凉，味甘，微苦，具...

艾奇百科 2019-11-12 429 #标签1 #标签2

提起药膳，人们都会想到“补”。但药膳不是蛮补、呆补，而是按照中医的配方原则，补而不腻，补而不滞，补而不过，要科学食用，辨证施膳。提起药膳，人们都会想到“补”。但药膳不是蛮补、呆补，而是按照中医的...

艾奇百科 2019-11-12 465 #标签1 #标签2

款冬花味辛、微苦，性温。归肺经。功能润肺止咳化痰。用于新旧咳嗽，喘咳痰多，劳嗽咳血等病症。款冬早在《神农本草经》中已收载。款冬花味辛、微苦，性温。归肺经。功能润肺止咳化痰。用于新旧咳嗽，喘咳痰多...

艾奇百科 2019-11-12 448 #标签1 #标签2

党参10克，大米100克，白糖少许。将党参择净，放入药罐中，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，同大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日2次，早晚各服1次。可补益脾肺，安神定志。 1、明目益智...

艾奇百科 2019-11-12 465 #标签1 #标签2

春节时期很多都会“好吃好喝”的大敞肚皮，但是吃了太多的肉类、油腻食物导致上火、食欲下降等。这时，很适合配一点去油去火的食物，譬如冬瓜，对健康很有益处。春节时期很多都会“好吃好喝”的大敞肚皮，但是...

艾奇百科 2019-11-12 506 #标签1 #标签2