提到矿物质,人们往往首先想到“钙铁锌硒”,而镁很少被单独讨论。但近几年情况明显发生了变化,在国内外社交平台上,镁都成为热门营养素之一。
某社交媒体平台上关于补镁的帖子
在不少分享中,补镁被认为可以改善睡眠、缓解焦虑,甚至减少偏头痛发作,还有人提出“现代人普遍缺镁”的说法。那么,镁到底是什么?缺镁真的很常见吗?普通人需要补充吗?
先说结论:
对于大多数健康人来说,并不需要通过吃镁片来补充,通过日常均衡饮食获取镁,比盲目补充更重要,也更安全。
至于“补镁能助眠、缓解焦虑、预防偏头痛”的说法,目前并没有明确证据证明其有效;在预防偏头痛方面相对更有依据,但也只是辅助作用,不能作为治疗手段。
镁是什么?有什么用?
镁是人体必需的常量矿物质之一。成年人身体里大约含有 20~38 克镁,其中 60%~65% 储存在骨骼中,其余大部分分布在肌肉等软组织及细胞内。
镁在体内的摄入量、代谢量和分布(图源:参考文献[1])
与钙、铁相比,镁往往没有那么“显眼”,但它在人体内参与了 300 多种酶促反应,是维持身体正常运转的重要“基础矿物质”。从能量代谢到神经信号传递,再到肌肉收缩和骨骼代谢,很多生理过程都离不开镁的参与。
例如人体利用能量时需要 ATP,而 ATP 在体内通常以与镁结合的形式发挥作用;神经和肌肉细胞的兴奋性也受到镁的调节。当镁水平偏低时,神经肌肉兴奋性可能增加,容易出现肌肉抽动或紧张感增加等表现[1]。
相比钙或铁,镁的作用往往不容易被直接感知,但它几乎贯穿了人体多种基础生理活动。
缺镁会发生什么?很常见吗?
近年来,关于镁的讨论中常常会听到“现代人普遍缺镁”的说法。但从营养学角度看,需要区分“真正缺镁”和“膳食摄入不足”。
1、严重缺乏并不常见
真正意义上的镁缺乏通常出现在疾病状态下,例如肠道吸收不良、长期腹泻、慢性酒精依赖或使用某些药物[2]。
镁缺乏早期可能出现食欲不振、恶心、疲劳等症状;随着缺乏加重,可能出现肌肉痉挛、麻木刺痛、心律异常等表现,严重时还可能引起低钙血症或低钾血症[1]。
在一般人群中,通过生化指标检测到的镁缺乏并不常见。目前临床最常用的评估指标是血清镁的含量,我国一项针对 45 岁以上成年人的研究显示,血清镁缺乏率约为 6.66%[3]。
因此,从医学诊断角度来看,真正缺镁的人并不算多。
2、摄入不足比较普遍
真正被诊断为“缺镁”的人并不常见,但日常饮食中镁摄入不足的人却比较普遍。
首先,我们要清楚摄入不足≠临床缺乏。我们的身体很智能,如果是轻微摄入不足,肾脏会限制镁从尿液排泄,不会造成缺乏问题。但是,如果长期、大量摄入不足,那么镁的需求缺口大,可能引起镁缺乏。
中国居民营养监测数据显示,成年人镁摄入量约为 228.9mg/天,明显低于《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023 版)》每天的推荐摄入量(300~330mg);在 2022–2023 年的调查中,约 64.4% 的中国成年人镁摄入量低于平均需要量(270mg/天)[4][5]。
从长期趋势来看,我国居民镁摄入不足的比例逐渐上升[6]。
数据来源:参考文献[6](图源:自制)
这与饮食结构变化有关,例如精制谷物增加,而全谷物和深色蔬菜摄入减少,这些食物正是镁的重要来源[4]。从下图可看出,各类富镁食物的摄入量均没有达到每天推荐摄入的最小量。
图源:中国居民膳食指南(2022版)
3、真正容易缺镁的人群
相比普通健康成年人,一些人群更容易出现镁缺乏。
主要包括:
-老年人
-糖尿病患者
-慢性腹泻或肠道疾病患者
-酗酒者
-长期使用利尿剂或质子泵抑制剂者
这些人群可能因为吸收减少或排泄增加而导致体内镁水平下降[1]。对于饮食结构合理的健康成年人来说,明显缺镁的风险通常较低。我国成年人真正缺镁的人不多,但膳食摄入不足的人却依然存在。
网传的神奇功效,到底有用吗?
镁在社交媒体和产品宣传上的传播主要集中在睡眠、焦虑和偏头痛三个方面,但这些作用的证据强度并不相同。
镁补充剂电商平台宣传图
1、补镁可以改善睡眠?
镁参与神经递质调节,因此理论上可能影响睡眠过程。
部分研究发现,镁摄入较低的人群睡眠质量往往也较差,但这种关联并不能证明补镁可以改善睡眠。
系统综述结果显示,补充镁对睡眠质量可能存在一定好处,但研究数量较少且质量参差不齐,目前证据仍然有限[7]。
对于没有缺镁的人群来说,单纯补镁往往难以显著改善失眠问题。
2、补镁可以治疗焦虑?
镁参与神经递质调节和压力反应系统,因此理论上可能影响情绪状态。
一项系统综述汇总分析了 18 项相关研究。结果显示,在部分研究中补充镁后焦虑评分有所下降,但研究结果并不一致,而且许多研究同时联合使用维生素 B6 或草本成分,因此难以确定镁本身的独立作用[8]。
研究作者认为,目前证据提示镁补充可能对部分焦虑症状有一定益处,但整体研究质量较低,仍需要更多高质量随机对照试验加以验证。
目前尚无权威指南建议将镁作为焦虑的一线治疗手段。对于明显焦虑症状,心理治疗或药物治疗是更可靠的方法。
3、补镁能够治疗偏头痛?
相比睡眠和焦虑,镁在偏头痛领域的研究证据相对更多。一些研究发现,偏头痛患者体内镁水平偏低的比例较高,而补充镁可能在一定程度上减少发作频率或缓解症状[9]。
系统综述对多项随机对照试验进行分析后认为,镁在偏头痛预防方面具有“可能有效”的证据,但研究结果并不完全一致[9]。
一些临床指南将镁列为可考虑的预防措施,例如美国神经病学学会(AAN)和美国头痛学会(AHS)给予 Level B(可能有效)推荐,而欧洲神经学联合会(EFNS)给予 Level C(证据有限)推荐[10]。
不过即使在偏头痛患者中,镁通常也只是综合治疗的一部分,而不是单独依赖补充剂。
普通人需要补镁吗?
这是最实际的问题,也是最容易被营销信息误导的问题。
总体来说,大多数健康成年人并不需要专门补充镁,但可以关注日常饮食中的镁摄入情况。
1、优先从食物中获取
富含镁的食物包括全谷物、豆类、坚果以及深绿色蔬菜[1]。
数据来源:中国食物成分表(标准版/第一册)
只要饮食结构合理,每天 10g 坚果,粗杂粮占主食的 1/3,保证一定的豆制品和深绿色蔬菜,日常饮食通常可以满足人体需要。
通过食物摄入镁很少发生过量问题,因此安全性更高。
2、这 3 类人群可以考虑补镁
有些人看到广告或营销宣传,就把镁当成“救星”。实际上,焦虑、失眠、偏头痛的原因很多,如果你饮食较为均衡,镁缺乏概率低,吃了也无济于事。所以,翻翻已购用户的反馈,大家评论并不一致。
部分消费者的购买反馈(图源:电商平台)
这些人群补充镁更可能获得实际益处:
● 医生诊断缺镁
● 膳食结构明显单一(吃得精细,不爱吃绿叶菜和坚果)
● 长期使用某些药物者
所以如果存在以上情况,可以在咨询医生后,在其指导下服用。
3、镁摄入过多有风险
镁补充剂并非完全没有风险。
补充剂形式的镁摄入过多可能引起腹泻、恶心以及腹部不适等症状,较高剂量甚至可能导致低血压和心律异常[1]。另外,镁和多种疾病的药物会发生反应,如果要额外补充镁,一定要在医生的指导下服用。
美国医学研究院建议,成人来自补充剂和强化食品的镁摄入量不超过 350 mg/天[1]。对于肾功能不全人群,不建议自行补镁。
总结
镁重要,但不是灵丹妙药。与其盲目购买补充剂,不如让坚果、绿叶菜和粗杂粮更多出现在餐桌上。让身体自己“悄悄补镁”,睡得香、动得稳、骨骼也更放心。