清蒸贝母甲鱼

中医认为，甲鱼有滋阴凉血功用，治骨蒸劳热，久疟，久痢，崩漏带下，瘰疬。 主料：甲鱼1只。配料：川贝母5克。 调料：鸡清汤，姜，葱，花椒，料酒，盐。 制法：甲鱼洗净切块，放入蒸钵中。加入川贝母及盐...

艾奇百科 2019-11-12 486 #标签1 #标签2

气虚食疗方

羊肉，菠菜。将羊肉切成碎茸，菠菜切段备用。将炒锅上火，放少许油、葱姜，在热锅略炒一下，加水烧至六成熟时，将肉茸投入锅中，以大火加热，汤沸后投入菠菜，再加精盐、味精等佐料调味。 鸡肉紫米粥 鸡肉，大...

艾奇百科 2019-11-12 446 #标签1 #标签2

药膳的原则

药膳贵在药性平缓，不会损伤脏腑，尤其适用于老年人及体弱人群。药膳是在中医基础理论指导下，依据食物性能，针对人的体质状态等而配制的。只有掌握一定中医理论和食品知识才可以制做药膳。 近年来，药膳用来辅助...

艾奇百科 2019-11-12 351 #标签1 #标签2

牛奶最营养健康的科学吃法

中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。 中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润...

艾奇百科 2019-11-12 425 #标签1 #标签2

煎肉勤翻面 减少致癌物

煎肉时翻面比较勤的时候，肉的表面温度较低，而温度越高，时间越长，杂环胺产生得就越多。煎肉时勤翻面除了减少致癌物，也可增加蛋白质的利用率。 煎肉饼、煎鱼、煎鸡腿——美味的煎肉，许多人都喜欢。但煎炸食品...

艾奇百科 2019-11-12 483 #标签1 #标签2

黑色食物改善手足冰冷

可消胀，下气，治风热而活血解毒，另外还有养阴补气的作用，是很好的滋补食品。但有一点需要提醒，就是黑豆不可多食。 黑色食物可促进血液循环，调节胃肠功能，改善怕冷状况。 黑米 具有滋阴补肾、健脾暖肝...

艾奇百科 2019-11-12 472 #标签1 #标签2

冬雾天多喝罗汉果茶

冬天不仅干燥有时也会多雾，喝罗汉果茶可防止在多雾天气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是在雾天，午后喝效果更好。 冬天不仅干燥有时也会多雾，喝罗汉果茶可防止在多雾天气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好...

艾奇百科 2019-11-12 522 #标签1 #标签2

吃橘子降低胆固醇

橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用，还可以促进通便，并且可以降低胆固醇，预防动脉硬化。 橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用，还可以...

艾奇百科 2019-11-12 456 #标签1 #标签2

感冒时常吃5种食物

红薯有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。 感冒时常吃5种食物，可起到较好的辅助效果。 1、红薯 红薯有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。 2、大蒜 新...

艾奇百科 2019-11-12 500 #标签1 #标签2

蔬菜中的天然“降压药”

茄子的紫色皮中含有丰富的维生素P，具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动...

艾奇百科 2019-11-12 482 #标签1 #标签2