大寒美食—涮羊肉

大寒时候，北方进入严寒。有俗语说：“三九四九，棒打不走。”长期以来．生活在这种环境中的北方人想出了许多办法抵御严寒，而涮羊肉，就是一种既能够抵抗寒冷，又暖身滋补的美食。 大寒时候，北方进入严寒。有俗...

艾奇百科 2019-11-12 467 #标签1 #标签2

白果食疗小方

小排骨500克，白果30克，调料适量。将小排骨洗净，加黄酒、姜片、水适量，文火焖1.5小时。白果去壳及红衣，加入汤内，加盐调味再煮15分钟，加味精调匀，并撒上青葱末。本方止咳平喘，适用于痰多咳嗽气喘。...

艾奇百科 2019-11-12 488 #标签1 #标签2

今冬流行吃红薯

据《本草纲目》等古代文献记载，红薯“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”、“长寿少疾”。《中华本草》谓其“味甘、性平，归脾、肾经”，“补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。 秋末初冬，正是红薯收获的季节...

艾奇百科 2019-11-12 452 #标签1 #标签2

双子美味鹅

将鹅活杀，去毛和内脏，用水清洗干净。将枸杞子、桑椹子快速洗净。将鹅去头脚，剁3厘米见方块。将鹅肉放入沙锅内，加入姜片、葱、料酒、清水各适量，上放枸杞子、桑椹子，盖上锅盖，先用火烧开后再用文火慢炖，直到...

艾奇百科 2019-11-12 415 #标签1 #标签2

美味的孜然羊肉

对孜然的味道，我一直情有独钟，每天晚上去散步，远远闻到烧羊肉串的味道，我总是忍不住抬脚走过去，买上几串来过瘾。不过，我最喜欢的，还是孜然羊肉这道菜，每次去外面吃饭，总会点到它，时间长了，我慢慢也学会了...

艾奇百科 2019-11-12 407 #标签1 #标签2

天热香菜能开胃

通过健脾益气的饮食，则能达到开胃增食、振作精神的效果。营养专家建议人们夏季常吃香菜，香菜有开胃消郁、止痛解毒的功效，经常食用可助食、醒脾。 通过健脾益气的饮食，则能达到开胃增食、振作精神的效果。营养...

艾奇百科 2019-11-12 479 #标签1 #标签2

泰山赤灵芝兔

将灵芝除去杂质切碎，将兔宰杀后，剥去皮毛，除去爪和内脏，洗净，入沸锅内，氽去血水。将兔肉放入锅内，加水、灵芝、葱、姜、盐、花椒，煮熟捞出。稍凉后，再将兔放入卤水锅卤1小时左右，捞出晾冷，切成2厘米见方...

艾奇百科 2019-11-12 494 #标签1 #标签2

赤灵芝鹌鹑

将鹌鹑浸入水中淹死，除去毛和内脏，洗净，放入盅内，加水适量。把灵芝粉放入盅内。将盛放鸽和灵芝粉的盅放入锅内，隔水炖熟即成。 主料：鹌鹑2只。 配料：泰山赤灵芝粉3克。 调料：姜、葱、盐、花椒。...

艾奇百科 2019-11-12 461 #标签1 #标签2

胃不好的人尽量少吃盐

有研究显示，每星期出现一次胃痛、胃灼热或胃酸倒流等症状的人，患食管癌的几率比一般人高出约8倍。因此，有胃病，尤其是胃酸过多或患有胃溃疡的人，平时最好少吃盐。除了炒菜应少放盐外，还要尽量少吃咸鱼、咸肉等...

艾奇百科 2019-11-12 548 #标签1 #标签2

食补要了解食物的温凉

《黄帝内经》说：“寒者热之，热者寒之”。中医认为，凡是能够治疗热证的药物，大多属于寒或凉性；反之，能够治疗寒证的药物，大多是温性或热性。 《黄帝内经》说：“寒者热之，热者寒之”。中医认为，凡是能够治...

艾奇百科 2019-11-12 457 #标签1 #标签2