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初春补阳振脏腑时令蔬菜当属“韭”

初春早韭香柔味鲜，脆嫩爽口，确实是色香味俱佳的时令蔬菜，并有“蔬中之荤”之美称。时值春季，韭菜带着春的气息上市了，也点缀了我们的餐桌。宋代刘子翠有诗云：“一畦春雨足，翠发剪还生”。诗中所言的...

艾奇百科 2019-11-12 439 #标签1 #标签2

麦饭，亦菜亦饭，是陕西地区民间流行的一种特色小吃。清明前后，北方地区的气温趋于稳定，万物复苏，一派欣欣向荣。人体内部在自我调节的过程中，内分泌与胃肠道均需要摄入一些营养以适应新陈代谢增加所带...

艾奇百科 2019-11-12 759 #标签1 #标签2

中医学认为，蚕蛹性味甘、温、咸、辛，归脾、胃、肾经。有温阳补肾、祛风除湿、健脾消积之功，适用于肾阳亏虚、阳痿遗精、风湿痹痛、小儿疳积等。 “春蚕到死丝方尽”。其实，蚕吐尽其绵绵细丝之后并没有死去，...

艾奇百科 2019-11-12 628 #标签1 #标签2

对“五色入五脏”的理论，我们不能机械地运用，一个简单的方法是：把食物的“五色”与“五味”结合起来，再把食物的寒热性质考虑进去，就能使其正确地发挥作用。说到养生，有一种说法叫“五色入五脏”，是...

艾奇百科 2019-11-12 467 #标签1 #标签2

从药用价值来说，螺蛳性寒、味甘、无毒，入足太阳膀胱经，具有清热、利水、明目的功效，对治疗黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、目赤翳障、痔疮、肿毒等具有很好的食疗效果。清明节前夕，江南地区，螺蛳成了...

艾奇百科 2019-11-12 438 #标签1 #标签2

韭菜毛豆炝虾仁中韭菜与高蛋白低脂肪的虾仁，富含植物蛋白的毛豆同入馔。菜品荤素搭配，营养丰富。韭菜醇香，毛豆绵糯，虾仁滑嫩，口感鲜美，适合各类人群食用。主料：毛豆100克，虾仁10个，韭菜15...

艾奇百科 2019-11-12 488 #标签1 #标签2

地菜，又称“荠菜”，为十字花科荠菜属草本植物，在我国大部分地区都有生长。地菜全株皆可入药，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等。...

艾奇百科 2019-11-12 473 #标签1 #标签2

科学家的研究完全打破了我们常规的思维印象，因为全球范围内每年造成上千万人死亡的错误饮食习惯并不是糖和油脂吃太多，而是排名前三的致死因素：高盐、低杂粮和低水果饮食。饮食结构问题造成的主要疾病有心血管疾病...

艾奇百科 2019-11-12 455 #标签1 #标签2

中医认为，水果的性味可以粗略分为寒凉、温热和平和这三类，夏天多数水果性味偏寒凉，蒸煮过后，即改变“性味”，有利于部分体质偏寒的人食用。北京常女士：前几天去看中医大夫时所交代的“水果性多寒凉，...

艾奇百科 2019-11-12 443 #标签1 #标签2

莴笋煸牛肉，莴笋与高蛋白低脂肪的牛肉同入菜，菜品荤素搭配，营养丰富。莴笋脆爽，胡萝卜香糯，牛肉酥烂，适合减肥控重人群食用。主料：酱牛肉150克，莴笋2根，胡萝卜半根。调料：蒜片、盐、豉油、...

艾奇百科 2019-11-12 462 #标签1 #标签2